I vini dell’azienda Garlider,
Prelibatezze dalla Valle Isarco
Grüner Veltliner
Caratteristiche:
il Grüner Veltliner è un vino bianco fruttato, piacevolmente speziato, dal colore giallo chiaro con riflessi verdolini e con aromi delicati di fiori ed erbe aromatiche.
Abbinamenti:
da abbinare a formaggi speziati, piatti di pesce lesso o alla griglia, piatti di carne leggeri o da bere come aperitivo.
Temperatura di servizio : 12 - 14° C
Sylvaner
Caratteristiche:
il Sylvaner è un vino bianco di piacevole freschezza. Il colore è giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso è fresco e fruttato e ricorda l’erba appena tagliata. Il sapore presenta sentori di uva spina e pesca.
Abbinamenti:
il Sylvaner è ideale come aperitivo oppure servito con asparagi e piatti di pesce.
Temperatura di servizio : 10-12°C
Ruländer (Pinot Grigio)
Caratteristiche:
il pinot grigio è un vino bianco corposo e ricco di estratto. Dal colore giallo paglierino, presenta profumi di fiori, con sapore piacevolmente morbido. In piena maturità ha note di noci e miele.
Abbinamenti:
il pinot grigio si abbina a piatti di funghi, pesce e frutti di mare.
Temperatura di servizio : 11 - 13° C
Müller Thurgau
Caratteristiche:
il Müller Thurgau è un vino bianco saporito dal colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Ha profumi di fiori con sentori di erba e noce moscata. Il sapore è fresco-aromatico.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo, oppure abbinato a primi leggeri e a piatti di pesce lesso o alla griglia. Temperatura di servizio : 10 - 12° C
Gewürztraminer
Caratteristiche:
il colore è da giallo paglierino a giallo dorato. Il Gewürztraminer è un vino bianco aromatico e ricco di corpo, ha profumi da leggeri a marcati, il suo aroma è piacevolmente secco e leggermente speziato. Accanto alle note speziate si riconoscono sentori di chiodi di garofano, rose e litchi, che donano al vino un bouquet inconfondibile. Il Gewürztraminer è uno dei vini più richiesti in Alto Adige.
Abbinamenti:
Il Gewürztraminer si abbina in maniera eccellente a primi di pesce, paté, fegato d’oca, crostacei e piatti della cucina orientale.
Temperatura di servizio : 11 - 13° C
Blauburgunder
Caratteristiche:
dal colore rosso rubino con riflessi granata, il pinot nero è un vino dai tannini vellutati. Al naso è intenso e ricorda i frutti di bosco. Al palato è persistente e pieno.
Abbinamenti:
il pinot nero si abbina ottimamente ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 14 - 16° C
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