Die Weine des Weinhof Garlider,
Köstlichkeiten aus dem Eisacktal
Grüner Veltliner
Charakter:
Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.
Empfehlung:
Er passt zu würzigem Käse, gekochten oder gegrillten Fischgerichten,
leichten Fleischgerichten und als Aperitif.
Serviertemperatur: 12 - 14° C
Sylvaner
Charakter:
Der Sylvaner ist ein angenehm frischer Weißwein. Die Farbe reicht von hellgelb bis grünlich. Der Geruch ist frisch und fruchtig und erinnert an frisches Heu. Der Geschmack kommt dem der Stachelbeeren und Pfirsiche ähnlich.
Empfehlung:
Der Sylvaner passt hervorragend zum Aperitif, Spargeln und Fisch.
Serviertemperatur: 10-12°C
Ruländer (Pinot Grigio)
Charakter:
Der Ruländer ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein. Die Farbe ist strohgelb, der Geruch blumig, der Geschmack angenehm weich. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.
Empfehlung:
Der Ruländer Wein empfiehlt sich zu Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchte.
Serviertemperatur: 11 - 13° C
Müller Thurgau
Charakter:
Der Müller Thurgau ist ein schmackhafter Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe. Der Duft ist blumig und erinnert an Gras und Muskat. Der Geschmack ist frisch-aromatisch.
Empfehlung:
Er passt als Aperitifwein, aber auch zu leichten Vorspeisen, gekochtem und gebratenem Fisch. Serviertemperatur: 10 - 12° C
Gewürztraminer
Charakter:
Die Farbe reicht von stroh- bis goldgelb. Der Gewürztraminer ist ein aromatischer und körperreicher Weißwein, mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenen, leicht würzigen Aromen. Neben Gewürznoten sind auch Nelken, Rosen und Litschis spürbar und geben ihm ein unverkennbares Bukett. Der Gewürztraminer zählt zu den gefragtesten Weinen Südtirols.
Empfehlung:
Der Gewürztraminer passt hervorragend zu Fischvorspeisen, Pasteten,
Gänseleber, Schalen- und Krustentieren und orientalischen Gerichten.
Serviertemperatur: 11 - 13° C
Blauburgunder
Charakter:
Der Blauburgunder ist ein rubin- bis granatroter Wein mit samtigen Gerbstoffanteil. Der Geruch ist intensiv und erinnert an Waldbeeren. Der Geschmack ist anhaltend und voll.
Empfehlung:
Am besten schmeckt der Blauburgunder zu Braten, Wildgerichten und pikantem Hartkäse.
Serviertemperatur: 14 - 16° C
Haben unsere Weine Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bestellung!
