Le tre varietà autoctone in Alto Adige

Il Gewürztraminer, originario di Termeno sulla Strada del Vino, ha da tempo conquistato i palati di tutto il mondo. È un vino bianco secco dal sapore speziato, aromatico, piacevole e corposo.

La schiava (Vernatsch), è la varietà autoctona maggiormente coltivata, da essa vengono prodotti il Lago di Caldaro ed il Santa Maddalena. I vini hanno un colore rosso rubino, sono leggermente secchi e fruttati, dal sapore delicato, con un lieve acidità e dal contenuto minimo di tannini.

Il Lagrein ha un colore rosso scuro granata, è secco, potente, corposo e presenta un sapore che ricorda la violetta.